我院食品所专家为长乐区企业提供技术帮扶

近日，受长乐区市场监督局邀请，我院食品所技术专家高宇到福州开开食品有限公司和长乐鲤峰食品有限公司开展技术交流和帮扶活动。

高宇实地走访了两家企业的生产车间，对生产环境和仪器设备进行一一排查，从厂房规划布局、车间洁净度控制、原材料把关及生产工艺监控等方面提出改进建议，并与企业生产技术人员开展座谈交流，针对企业运行期间抽检出的不合格产品现场“开方问诊”，并对企业提出的产品生产、研发、检验及质量控制等方面问题进行专业分析指导，帮扶成效获得企业高度肯定。