我院食品所全力保障第七届数字峰会食品安全

5月24日至27日，第七届数字中国建设峰会在福州盛大开幕，我院作为峰会食品安全保障的重要机构，靠前服务、主动作为，为会议顺利举办贡献积极作用。

一是协调工作安排，成立专项小组。我院高度重视此次任务，成立专项小组部署安排，对内梳理时间节点，开通绿色通道，确保实验室接到样品即在最短时间完成检验；对外积极沟通，面对抽检过程发现的重点、难点，及时与组委会协调沟通，确保“家门口”的国家级盛会顺利开展。

二是与时间赛跑，提升抽检效率。本届食品安全保障工作时间紧，任务重。我院于5月13日收到组委会确认的接待酒店名单，要求10日内完成本次供餐所有食材的抽检并报送结果。我所食品所立即响应，迅速组织起5支抽样队伍，采用“样回人不回”的模式，加班加点，3日内完成200批次抽样工作，为实验室争取了宝贵的检验时间。

三是提升服务质量，圆满完成任务。食品所凭借丰富的重大活动保障经验，提前一个月制定食材保障方案、检测方案、品牌商及供餐酒店技术指导。提前入驻品牌商、酒店及配送单位接收近百道菜品的所有食材，在组委会要求的时间内完成全部数据提交，圆满完成了保障任务，彰显了技术应急保障的“铁军”形象。