我院食品所专家受邀作食用油专项培训

近日，我院食品所技术专家江凤玲受长乐区市场监管局邀请，为福州宏宝食品有限公司等三家当地食用油重点企业开展食用油专项培训。

培训会上，我院专家宣贯了GB 2716-2018《食品安全国家标准食用油》，针对2022年抽检情况对食用油行业存在的食用油掺假、非法使用添加剂等问题进行全面解析，并提出可行性监管预防建议。同时，针对食用油相关知识、法律法规及标准要求给予丰富的案例分析。现场就食用油标签标识常见问题与企业开展“一对一”互动解答。

本次培训针对性强，实践案例丰富，进一步强化了食用油企业的标准意识、质量意识，对保障食品安全具有十分重要的意义。