我院食品所助力企业把控食品安全

近日，我院食品所副所长何树坤带领青年技术骨干，前往漳州鸿益食品冷冻有限公司开展技术交流。

我院技术人员首先参观了该公司食品检测实验室，接着双方开展了技术交流与座谈。座谈中，我院技术人员针对该公司关注的氯霉素、喹诺酮类、孔雀石绿等兽药残留标准进行详细讲解，指出关键控制点，并对日常检测中发现的食品检测常见问题逐一分析，提出解决方案。会后，我院技术人员还到公司实验室开展技术指导，帮助解决实验室检测难题，受到企业的高度赞誉。