我院“快速低成本三聚氰胺检测方法”达国际先进水平

        11月8日，福建省科技厅在我院组织召开福建省科技计划重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”验收会，项目顺利通过专家组验收，研究成果达到国际先进水平。

        该项目利用三聚氰胺可引起纳米金颗粒发生聚集的特性，采用免标记的纳米金作为检测探针，建立一种快速检测三聚氰胺的纳米金比色法，在液态奶检测中目视可分辨的最小检测浓度可达0.1mg/kg；利用纳米金作为猝灭剂，建立一种简单、灵敏的纳米金荧光增强检测技术；创新性地建立了一种三聚氰胺的快速筛查的分析方法。

        该项目研究成果不仅多次在SCI期刊上发表，且被国内外多家刊物和网站宣传报道，并申请国家发明专利1项。该检测方法具有操作简便、检测时间短、成本低、灵敏度高等特点，具有良好的经济效益。