现代食品中心专家团队赴调味品企业开展技术帮扶活动

近日，我院现代食品中心食用油、油脂制品及调味品学组专家团队一行9人，赴福州民天食品工业园有限公司开展“新标准解读与技术帮扶”专题技术交流活动。

活动中，专家团队实地调研了企业酱油、鱼露、虾油的生产流程及质量管理体系，并与技术人员就关键控制点进行了深入交流。江凤玲组长就企业关注的标签标识新规问题，以《新版食品标签标识解读》为题作专题培训，重点解读即将实施的GB 7718-2025、GB 28050-2025及《食品标识监督管理办法》三大新标准的核心变化，并剖析常见易错点。企业代表就实际问题与专家深入探讨，专家团队结合法规与企业实际给出了解决方案。企业反馈，培训内容兼具理论性与实操性，有效解决了新标准过渡期的合规困惑，提升了质量管理水平。

此次活动是我院深化“检验+服务”模式的具体实践，通过精准对接企业需求，建立了长效技术服务机制。接下来，我院将持续开展此类活动，为食品产业高质量发展和食品安全提供有力技术支撑。