我院食品检验研究所主持承担的省市场监管局科技计划重点项目顺利通过结题验收

12月24日，由我院食品所承担的省市场监管局科技计划项目《茶叶中非法使用香料类物质关键技术研究和应用》顺利通过专家验收，其技术成果达到国内领先水平。

该项目开展了茶叶中非法使用香料类物质的关键技术研究和应用，建立了茶叶中16种常见增香剂化合物的超高效液相色谱-三重四级杆质谱定量方法，实现了茶叶中非法使用香料类物质的高通量筛查及定量分析。项目发表核心期刊论文2篇，申请发明专利1件。该项目研究成果具有良好的社会效益与应用价值，项目方法在实际应用中已经得到推广，取得企业成果应用证明2份。